Scampi, mais, pompelmo e burro alla bottarga Scampi, char grilled baby corn, grapefruit and bottarga butter
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$28
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Guancia di maialino affumicata, cereali, scalogno e cidro Smoked pork cheek, spelt and barley, eschallots and cider
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$27
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Pane e ricotta con salumi ‘Carta di Musica’, ricotta, truffle abbamele, Sardinian olives and a selection of Pilu salumi
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$19
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Spaghettoni, noci, calamari, Carasau e bottarga di Pilu Spaghettoni, walnuts, calamari, crispy Sardinian bread and Pilu bottarga
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$28
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Verdure di stagione Seasonal vegetables
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$10
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